Bia là một trong những thức uống có niên đại lên tới 6000 năm TCN. Trong số đó, bia đen đến từ đất nước Đức xinh đẹp được coi là loại bia đặc biệt nhất bởi cả hương vị cũng như những câu chuyện nguồn gốc ra đời của chúng.
Bia đen - Thực chất chẳng phải màu đen
Có một sự thật rất thú vị và khiến nhiều người nhầm lẫn về tên gọi bia đen. Loại bia đen của Đức thường có màu sẫm hơn các dòng bia khác, thông thường là màu nâu sậm cùng lớp bọt màu nâu cafe. Đặc biệt, với các tín đồ sành thức uống này thì bia đen khi rót vào các loại thuỷ tinh đứng cao hoặc sáo thuỷ tinh sẽ ra được màu sắc đặc trưng của Mahogany (hay còn gọi là gỗ gụ), cực kỳ đẹp về mang tính nghệ thuật cao.
Bia đen - Thực chất không hẳn là màu đen
Nguồn gốc của dòng bia đen truyền thống
Theo lời kể, có một nhà sư Zittau, là một người ủ bia truyền thống chuyên nghiệp và hết sức tận tâm với nghề. Chính ông là người ủ ra dòng bia đen trứ danh và sau đó nổi tiếng dần qua những lời quảng cáo truyền miệng.
Eibauer - Tinh hoa của dòng bia đen Đức
Đức là quốc gia sở hữu những nhà máy sản xuất bia đứng TOP đầu thế giới về mặt thời gian. Trong số đó, bia đen Eibauer là dòng bia lâu đời cũng như phổ biến nhất của nhà máy bia có lịch sử hàng thế kỷ - Private Brewery Eibau.
Bia đen Eibauer - Niềm tự hào của người Đức
Bia đen Eibauer được sản xuất từ nguyên liệu gì?
Nếu như bia vàng có tỷ lệ hoa bia lớn thì bia đen lại có thành phần lúa mạch nhiều hơn. Lúa mạch được sử dụng để ủ bia sẽ được mang đi sấy khô cho ra thành phẩm màu đen.
Bước ủ bia đen thường đòi hỏi nhiều calo hơn các loại bia khác, đồng thời chúng cũng chuyển hoá nhiều chất chống oxy hóa từ lúa mì và ngũ cốc hơn. Chính nhờ điều này mà bia đen nói chung và Eibauer nói riêng mang lại một hương vị đậm và chất đạm cao hơn hẳn các dòng bia thông thường.
Hương vị của dòng bia đen Eibauer
Khi vừa rót một lớp bia mọi người sẽ thấy lớp bọt màu nâu cafe. Lớp bọt không giữ lâu mà sẽ tan biến ngay chỉ trong một vài phút. Thế nhưng, hương vị mà lớp bọt ấy đọng lại sẽ làm tan chảy khứu giác của bất kỳ ai thưởng qua. Đó là mùi hương của mạch nha nướng, kẹo bơ cứng hoà cùng caramel.
Hương vị dễ đắm say
Đó là một chút hương vị thoáng qua trên mũi, còn nếu nhâm nhi vị của bia đen Eibauer từ Đức, bạn sẽ cảm nhận được không chỉ vị bia, mà đó còn là thức uống cồn có mùi hương của quả mận khô, hoà cùng caramel và mạch nha nướng thơm ngậy.
Với những người sành bia thì hầu hết đều nhận định rằng đây là một loại bia mạnh nhưng vô cùng dễ uống, có mùi vị mới lạ, thậm chí đạt đến đỉnh cao của sự độc đáo.
Câu chuyện nguồn gốc đưa bia đen Eibauer trở thành dòng bia ngon nức tiếng
Bia Đen Eibauer, tên đầy đủ là Eibauer Zwick'l Naturtrüb Dunkel 6,7 độ. Đây là dòng bia được những nghệ nhân kỳ công để chế biến sao cho nhẹ hương, vị thanh mát và êm thấm nhất với người uống.
Thế nhưng, đây vẫn là dòng bia mạnh với nồng độ cồn cao. Có lẽ vì vậy, Eibauer trở thành dòng bia đẳng cấp có khả năng đánh lừa cảm nhận người uống thông qua cái đẹp dịu dàng của hương thơm.
Cảm nhận bia đen Eibauer Đức bằng mọi giác quan
Dòng bia đẳng cấp này có thể được cảm nhận không chỉ bởi những câu chuyện nguồn gốc mà còn bởi tất cả mọi giác quan trên cơ thể bạn. Đối với thị giác, cũng tức là cái nhìn trực quan, bia đen Eibauer có màu Mahogany (màu gỗ, nâu tông đỏ), có chút đục nhẹ, điểm tô cùng màu be nhẹ nhàng và mức độ ổn định của bọt khá thấp.
Về mùi hương, khi cảm nhận bằng khứu giác, ta thấy chúng có sự hòa quyện cực kỳ đắm say giữa mùi caramel, hoa hops và bánh mỳ rang nhẹ, chút hương trái cây sấy khô như anh đào, nho đen, mâm xôi…
Dòng bia đen thầy tu Eibauer
Cuối cùng là về hương vị, sử dụng vị giác để đưa những giọt bia truyền thống vào miệng, ta cảm nhận được vị đắng nhẹ, hậu caramel và đọng lại nơi cuống họng những hương vị thơm ngọt, tươi mát từ anh đào cùng trái cây sấy khô.
Mua bia đen Eibauer chính hãng tại BIA ĐỨC NHẬP KHẨU
BIA ĐỨC NHẬP KHẨU tự hào là đơn vị nhập khẩu chính thức và phân phối độc quyền thương hiệu bia đen Eibauer Đức lừng danh thế giới. Tại đây, khách hàng không chỉ tìm hiểu được những câu chuyện kỳ thú xung quanh từng dòng bia Eibauer, được tận hưởng dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp mà trên hết, đó là nơi tìm kiếm những hương vị bia đen truyền thống đúng chất Đức, không thể nhầm lẫn được ở bất kỳ đâu.
Có thể nói, câu chuyện về dòng bia đen đã mang đến những trải nghiệm khó có thể quên đối với những người sành và am hiểu về các dòng bia. Vì thế, đừng chần chừ mà bỏ qua cho mình cơ hội được sở hữu dòng bia đen cao cấp hàng đầu của đất nước Đức.
